In 1992 kwam zoon Dirk Scholten in de zaak. Samen met zijn vrouw Anneke nam hij het familiebedrijf over op 1 januari 1998. Zij maakten er officieel ‘Eetcafé Scholten’ van. Ze maakten een duidelijke keuze voor een eetcafé met totaalbeleving: klanten kunnen er van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds terecht. Van het huisgemaakte gebak bij de koffie, lunch en diner, tot een afzakkertje.
In 2014 presenteerden Dirk en Anneke een nieuwe huisstijl. Het interieur is in een sfeervol, nieuw jasje gestoken en er is een nieuw logo gemaakt. Ook de kaart is vernieuwd en laat eerlijke, nostalgische streekgerechten zien. Met een dankbare knipoog naar de vorige generaties Scholten.
